Celiakija prehrana je kar zahtevna, ker ima veliko omejitev, saj je večina hrane narejena iz pšenice in drugih žit, ki vsebujejo gluten. Katera prehrana v primeru celiakije je najboljša? Vsekakor ne sme vsebovati glutena, kar pomeni, da se je treba izogniti vsem žitaricam. Uporabijo pa se lahko na primer riž, …